Así lo dio a conocer el Subgerente del instituto pesquero en la entidad, Sócrates Tiniacos, quien informó que durante la actividad supervisaron ocho locales, a fin de verificar el debido funcionamiento de las cavas de almacenamiento, el buen estado de los utensilios utilizados para el desviscerado y escamado del pescado, la frescura del alimento en existencia y la higiene de los locales.
De igual forma, chequearon que los expendios contasen con la debida y vigente documentación para el expendio de la proteína marina, como permisos sanitarios y guías de movilización para el traslado de alimentos, entre otros.
Culminada la jornada, Insopesca contabilizó la apertura de procedimientos a ocho pescaderías, por no aprobar la inspección. Adicionalmente, se remitieron a Sanidad igual número de casos.
Cabe destacar, que estas visitas se seguirán realizando en distintos estados del país, pues el objetivo es garantizar el sano consumo de la proteína pesquera y acuícola a todo el poder popular.
| FUENTE: Prensa Insopesca |
