(Aruba) Cata en La Bodega ofreció comida chilena y vino

Oranjestad - Chef Vittorio Muscariello de Hostaria Da Vittorio fue reclutado por el vino artista Faustin Clive para crear un menú de especialidades chilenas estar vinculados a una cata de vinos y deliciosos informativa en la tienda de comercio Romar de vino hermosa, La Bodega.
Los invitados fueron recibidos con degustación de una copa de vino helado Casillero del Diablo Sparkling, mientras que el chef estaba preparando para servir a los clientes de la cocina de exhibición impecable.

Un aperitivo salado se introdujo por primera vez, una hoja de maíz envuelta humita, al sur de América empanada, que acredite a las raíces indígenas del continente. La sabrosa humita fue seguido por Gambas al Pilpil, Sizzling Hot Chili Camarones, inspirados en la cocina española, perseguido por el Trío Sauvignon Blanc Marques de Casa Concha Chardonnay.

El Marques de Casa Concha Carmener y el Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon fueron degustados con el plato principal hecho de carne de ternera, enrollado y relleno con huevos, conocida en Chile como Malaya, Enrollado de ternera con huevo, horneado.

Para el postre de cosecha tardía Concha y Toro acompañó al Amor de Hoaldre, una pasta delicada con crema batida y fresas.

Faustin educada e informada a su audiencia entre bocado y bocado, y enseñándoles a describir el vino e identificar algunas de las características más populares. Fue asistido con elegancia por su colega de Comercio Romar, Monique Bouwer.

Original en inglés: http://aruba-daily.com/newspaper/?p=5436
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