Liliana Ceballos gana cena para dos en el Screaming Eagle

Eagle Beach - Liliana Ceballos estaba escuchando Cool FM el pasado viernes por la mañana y escuchó los gritos Chef Eagle Erwin y su madre, que describe las especialidades deliciosas nueva era añadir al menú. Al final del programa, Liliana enviar en un mensaje y una una cena para dos en el restaurante.
Septiembre es el mes cuando están frescos los repollitos de Bruselas y la col Saboya vuelven a estar disponibles. Screaming Eagle Chef Erwin ha combinado las coles de Bruselas con un filete de venado delicioso o si lo prefiere el pescado, el lenguado de Dover (Zeetong) tiene una textura deliciosamente delicado y se prepara y se sirve tableside con perfiles laminados col rizada llena de verduras mixtas.

Los aperitivos incluyen shish kebab de cordero con ensalada, puré de garbanzos, limón, pan marroquí y salsa de yogurt y menta, hígados de pollo al horno con cebolla, ajo, champiñones y tocino que se presentan en brioche tostado, frito anillos de calamar con ensalada de tomate y albahaca, servido con ajo limón mayonesa y picante agridulce sopa de pescado con el cilantro.

Los platos principales incluyen filete de Pan chamuscado de ciervo con "stamppotje" de las coles de Bruselas, cebollas rojas bebé vino y salsa de arándanos; Pan chamuscado lenguado de Dover (zeetong) con gruesas rodajas fritas, rollos de repollo y salsa bearnesa, Vitello Tonato de lomo de cerdo con pasta , las alcaparras, el sol tomates secos y salsa de atún y de mama Pan pato cauterizada con crepes, cebolla, calabaza al curry, arroz blanco y salsa hoi-sin.

Programa de DJ Rico Rijk de radio Cool FM 98.9 todos los días Lunes a Viernes de 10:30 a 12:00, el sorteo de es todos los viernes, así que afina pulg

Original en inglés: http://aruba-daily.com/newspaper/?p=5219
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