La semana pasada, los dueños de Mike y Tina quedamos agradablemente sorprendidos cuando dos jueces de la competencia apareció barbacoa para el almuerzo. Ambos jueces son sancionados con la barbacoa de Kansas City Sociedad-la mayor organización mundial de entusiastas de la barbacoa, así como la barbacoa Memphis
Red-uno de los principales órganos de sanción de los concursos de barbacoa en el mundo, la Red de Barbacoa del Sur, y la Asociación de Carolina del Sur Barbacoa.
Los jueces, que habían aprendido inicialmente de la Diner Smokehouse Hollywood en Trip Advisor, escribió su propia revisión de su experiencia:
"Como juez Asador (KCBS, MBN, SBN, SCBA), siempre estoy un poco escéptico de" restaurante barbacoa ". Sin embargo, el Diner Smokehouse Hollywood fue maravilloso. Había leído acerca de ella y tropezó en ella mientras que la exploración Aruba.
Ordenó a la placa de combo con la carne de cerdo y sacó pecho de res.
A pesar de que ofrece 5 diferentes (y muy sabroso) salsas, la carne no lo necesitaba. El sabor de humo fabuloso era evidente que siempre es un signo de gran Q (Q nunca como mi ser "dependiente de la salsa"). La otra señal es el olor de la barbacoa cuando se tire en el estacionamiento, que también estuvo presente! Gran visita con los dueños de Tina y Mike / Q hablar con ellos! Nos vemos en nuestra próxima visita! "
Al igual que estos jueces, Tina, maestro de Hollywood hoyo, lleva a su "Q"
en serio. "Fui criado en Carolina del Norte-la capital de cerdo sacó y donde la barbacoa es una forma muy respetado del arte culinario. Crecí con el olor del tabaco de nogal en el patio trasero cada fin de semana, y mi padre se jactaba las mejores costillas de nuestro barrio, con amor manchado de fabricación casera de mi mamá salsa nunca, nunca te encontrarás una botella de salsa de barbacoa en nuestra nevera! "
Gran barbacoa se encuentra en el corazón del éxito de Hollywood, pero con buen asado se los must-have platos, como el sur de granos de azúcar morena al horno, ensalada de patatas rojas felicidad, ensalada de col, y mucho más-todo, Tina dice, son de las generaciones- las viejas recetas de la familia.
Y hablando de las generaciones de edad, de Hollywood, un conjunto estupendo asado informal, se encuentra en uno de los edificios más antiguos de la isla, un hito histórico de San Nicolás que ha estado en la familia de Mike durante cuatro generaciones.
Así que por un poco de historia de la isla y un sabor de la auténtica barbacoa sureña cabeza, hacia abajo al lado del sol de la isla para algunos hospitalidad de la isla al estilo del sur
Original en inglés: http://aruba-daily.com/newspaper/?p=45310
Traducido por Google
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