Sin embargo, en las últimas dos semanas el producto ha estado más accesible para los consumidores, ya que su costo disminuyó por lo menos en 10 por ciento.
Mediante una visita realizada a los mercados municipales de las zonas norte y centro-sur de Anzoátegui el equipo de El Tiempo pudo constatar que Anaco es la ciudad que registra el precio más bajo, 50 Bs el kilo, y donde se mantiene más caro es en Barcelona, en Bs 80.
Dentro y fuera del Mercado Municipal de Puerto La Cruz el queso llanero para rallar se consigue entre 70 y 75 bolívares el kilo.
De acuerdo con el expendedor Luis Sevilla, conocido como “cochinito”, las ventas han bajado con el precio de este rubro. “Parece mentira, pero cuando estaba más caro, en 130 bolívares, la gente se lo llevaba todo”.
Según el comerciante Arnaldo Rojas, cuando ve que la mercancía se le va a quedar fría prefiere venderla al mayor, aunque sólo gana 5 bolívares por kilo.
En un establecimiento ubicado en el centro de Barcelona, donde a principios de mayo el kilo llegó a costar Bs 110, este sábado era comercializado a Bs 80 y la semana pasada lo ofrecieron hasta en Bs 75.
El encargado del local, Ricardo Gómez, indicó que los proveedores de Valle de Guanape (oeste de Anzoátegui) y de Zaraza (Guárico) le indicaron que con la llegada de las lluvias comenzaron a mejorar los pastos para el ganado vacuno y eso aumentó la producción de leche y, por ende, de queso.
El consumidor Roger Díaz aseguró que la última vez que compró queso blanco a precio regulado fue hace un año en un supermercado de Barcelona. “Ahora llega muy poco queso blanco a los supermercados y en los mercados y ventas informales se consigue, pero al doble y hasta el triple del monto oficial”.
Zona sur
En menos de un mes, el precio del queso blanco duro registró una reducción de precio en el municipio Guanipa.
En el Mercado Libre, el lácteo oscila entre Bs 65 y Bs 70 el kilo. La comerciante Petra Villanueva dijo que el importe del queso estuvo desde diciembre hasta el mes pasado entre Bs 90 y 100, pero ahora es de Bs 65.
A su juicio, en este ajuste incidió la llegada del invierno, pues los productores no gastan tanto dinero en la compra de pasto artificial para alimentar a las reses.
La expendedora Amalia de Flores dijo que lo vende a Bs 70 porque lo compra a Bs 55 ”a pata de finca”.
Más barato
Entre 50 y 65 bolívares deben pagar los consumidores por el queso blanco duro en Anaco.
Comerciantes y compradores reportaron la disminución de los precios de este rubro en más de 40%.
El vendedor Armando Rondón aseguró que hace mes y medio el producto comenzó a bajar su valor.
Regulado
El comerciante Armando Rondón dijo que los materiales e ingredientes para hacer el queso son costosos y que para el productor es imposible vender el kilo al precio regulado por el Gobierno nacional (Bs 38.35) y que mucho menos puede hacerlo el minorista.
| FUENTE: Abreu / Guzmán / Fernandez / Rodríguez - http://eltiempo.com.ve |
