Desde este viernes y hasta este domingo se efectuará el I Salón Popular del Cacao y Chocolate, que reunirá en la Plaza de los Pueblos y Saberes de la Torre Ministerial en La Hoyada, Caracas, a más de 60 productores y artesanos del cacao de varios estados del país.
Durante la jornada, que se desarrolla entre las 8:00 de la mañana y las 6:00 de la tarde, los visitantes podrán adquirir licor de cacao, bombones, tabletas de chocolate con leche, blanco y oscuro, chocolate para taza, manteca de cacao, entre otros productos a precios que oscilan entre los 5 bolívares y 130 bolívares.
Además, tendrán la posibilidad de disfrutar de presentaciones musicales y culturales, entre las que destacan: Agrupación Teatro Negro, Alpargata y Song de Chuao y Grupo Caucauguar.
Adalia Guerra, productora y elaboradora de productos derivados del cacao del estado Bolívar, calificó como "grandiosa y maravillosa" la actividad, debido a que en la misma podrá dar a conocer sus productos e intercambiar experiencias con otros productores y artesanos.
"Nosotros representamos a una cooperativa familiar con más de 50 años de experiencia en el cultivo y procesamiento de cacao. Nuestros productos lo distribuimos en las ferias que se realizan en la entidad y en los puntos de venta de Mercal y Pdval de Bolívar. Estamos más que orgullosos de mostrar a la colectividad lo que hace mi familia", dijo Guerra.
Por otra parte, Isaías González, trabajador de la cooperativa El Mariscal, que elabora chocolate con crema de maní Chamín y barra de chocolate crujiente Combate, entre otros productos, sostuvo que el encuentro permite que la población conozca los esfuerzos que ha realizado el Estado venezolano para incrementar el cultivo y procesamiento del cacao, declarado como rubro de primera necesidad, medida publicada en la Gaceta Oficial 39.655 de fecha miércoles 13 de abril de 2010.
"La cooperativa está situada en la zona industrial El Peñón, en el estado Sucre, y todos nuestros productos los colocamos en los mercales, pdvales y Abastos Bicentenario de la región oriental, además de las ferias socialistas", aseguró González.
Está previsto que en la actividad se ofrezcan charlas y conversatorios relacionados con la importancia del consumo del cacao y sus derivados; control de plagas, enfermedades y prácticas agroecológicas; nuevas técnicas de procesamiento y experiencia de productores y artesanos de los estados Aragua, Barinas, Bolívar, Carabobo, Cojedes, Delta Amacuro, Yaracuy y Monagas.
El I Salón Popular del Cacao y Chocolate está organizada por la Corporación Socialista del Cacao Venezolano, la Vicepresidencia de la República, el Ministerio para la Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias y el Consejo Nacional del Poder Popular de Productoras y Productores Socialistas de Cacao Venezolano.
FUENTE: AVN
