Por la noche se agotaron en un tiempo récord, los informes de Faustin, que alberga una comida diferente y maridaje cada último viernes del mes, con la siguiente programada para el 25 de noviembre 2011.
Invitados fueron recibidos en La Bodega por una copa de burbujeante champán francés, Laurent Perrier, Brut, y se reunió Chef Mondrick, así como una serie de personalidades Romar Trading, incluyendo Bouwers Monique que ayudó a Faustin es servir a los clientes a plena satisfacción!
El menú preparado por el chef Mondrick incluyó una holandesa Espárragos envueltos ahumado de salmón, sobre un lecho de crema agria y cebollinos, escoltado por Thierry & Guy Grasa Bastardo Chardonnay. El plato más popular de la noche, protagonizó cabra queso crema, espolvoreado con nueces tostadas, aderezada con miel, en una cama de ensalada de rúcula con vinagreta de miel, que fue emparejado por el Sauvignon Blanc de Fat Bastard. El evento principal, Cog au Vin, cocinado en una deliciosa salsa roja Zinfandel, situado sobre un lecho de berenjenas asadas. La pechuga de pollo marinado en hierbas provincial con aceite de oliva, fue rematado de la salsa roja Zinfandel, lleno de tomates secados al sol, y se combina con un Cordier, Saint Emilion, Grand Vin 2006.
Entre bocado y bocado, los clientes aprendido sobre el aroma del vino y la elaboración del vino, entretenidos e informados por Faustin y su enfoque de fácil conocimiento del vino.
Para el postre, algunas frutas secas y chocolate puro negro fue perseguido por Fine Tawny Porto Graham para un acabado liso, fácil de recordar.
La Bodega está abierta para la compra de vino en Gutenbergstraat # 4, en Oranjestad, la tienda vende las cosechas de Australia, Argentina, Chile, Italia, Francia, España, Nueva Zelanda, Portugal, Estados Unidos y Sudáfrica.
Original en inglés: http://aruba-daily.com/newspaper/?p=6667
Traducido por Google
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